Les Terrasses de Saint Christophe – Grand Cru
Blend van Merlot (90%), Cabernet Franc (10%) Biologisch en biodynamisch. 14% VOL. Matchen met gegrilde entrecote in rode wijn saus, wilde eend of hertenrug en kazen (oude Edammer / Gouda).
| Rijping | 15 maanden opgevoed op eiken (60% nieuw) |
| Geur | Rode vruchten en kruiden |
| Smaakprofiel | Rood fruit en zacht |
| Smaak | Smaakaroma's van zwarte kers, rijpe pruim, bramen, cacao en zwarte peper. |
| Serveertemperatuur | 15-17°C |
Extra info
Vignobles du Chateau Saint Christophe
Merlot-gedomineerde Saint-Emillion Grand Cru met een mooie intense rode kleur. In de neus rode vruchten en kruiden. Open deze wijn ruim van te voren, hierdoor ontsluiten zich ook minerale tonen en de kenmerkende geur en smaak van kleiachtige kalksteen. Smaakaroma's van zwarte kers, rijpe pruim, bramen, cacao met een minerale hint en een lange afdronk met zwarte peper.
Dit is de tweede wijn van Château Tour Saint Christophe, die haar naam dankt aan de ligging van de wijngaarden op smalle terrassen. Deze wijn rijpt voor een periode van 15 maanden in eiken vaten, waarvan 60% nieuwe vaten.