Ironstone - Chardonnay

Ironstone - Chardonnay

100% Chardonnay 5 maanden rijping op Fransen eiken vaten. Frisse aroma's van groene appel, citrus en tropisch fruit. Smaak van licht citrus met verse perziken. De afdronk is aanhoudend met noties van zachte vanille en subtiel eik. Frisse zuurtjes met een creamy finale.

Match bij zeevruchten, geroosterde kip, visgerechten en lichte pastagerechten!

  • Extra info

    Het huis

    "Ironstone Vineyards is gelegen in Murphys, in het hart van de Sierra Foothills, in de schilderachtige Cold Rush Country van Californië. Het is een familiebedrijf die de nadruk legt op de natuurlijke schoonheid en de geschiedenis van de streek. 
    Het verhaal van Ironstone Vineyards begon in 1948 toen John Kautz, een gewone jonge boer, de toekomst zag in het kweken van druiven in Lodi. Hij startte met 12 hectare maar bouwde algauw een uitstekende reputatie op en na een mum van tijd bezat hij 5000 hectaren. Alle druiven werden verkocht aan andere wijnmakers. In 1988 wijden zijn  vrouw Gail en hun kinderen aan het creëren van hun eigen wijn. De rest van de druiven werden doorverkocht. Ze haalden de bekroonde wijnmaker Steve Millier binnen om de eerste Kautz-wijnen te lanceren, die zouden uiteindelijk uitgroeien tot de Ironstone Vineyards. Samen streven ze om uitzonderlijke wijnen te maken met ongeëvenaarde kwaliteit, maar toch toegankelijk voor iedere wijnliefhebber.
    In 1989, met behulp van dynamiet en houweel, houwden een groep mijnwerkers een grot in het kalkgesteente om de wijnen een plaats te geven om te rijpen op de vaten. Deze grot diende tevens als eerste degustatieruimte.
    Ironstone Vineyards is nu uitgegroeid tot een heus domein, met feestzaal, amfitheater, bezoekersruimte, museum en natuurlijk hun wijnkelders.
     
    De familie Kautz waren de eerste die Chardonnay aanplanten in Lodi. Mits ze die in de verschillende subregio's van Lodi hebben aangeplant met verschillende bodemsamenstellingen, kunnen ze een complexere witte wijn maken."

14,00 €Prix